Onze gerechten
Bekende klassiekers met een culinaire twist—seizoensvers, puur en met liefde bereid, perfect te pairen met onze wijnen.
Voorgerechten
Broodvariatie
7,75Met aïoli en tapenade
Huisgemaakt glutenvrij brood
8,75Boter en olijfolie, amandelbloem, pitten en zadenmix, rozijnen en krenten
Tomatensoep
8,75Croutons, pesto
Soep van de dag
10,50Vraag het aan onze bediening
Gevulde champignons
15,75Kruidenboter, rambol, parmezaan
Burrata
15,50Olijvenmix, crema di balsamico, gekonfijte knoflook
Carpaccio van Simmentaler rund
16,00Truffelmayo of basilicumpesto
Buikspek
16,00Langzaam gegaard, hoisinsaus, zoetzuur
Recht uit het hart
15,75Gemarineerde zalm, rode biet, mierikswortel
Beef Tataki
17,50Gegrilde biefstuk, teriyaki, gembermayo, bimi, hazelnoot
Nigiri
15,75Sushi van gerookte eendenborst, sinaasappelglace en gember
Etagère (vanaf 2 pp)
22,50 PPDiverse vis- en vleesgerechten met brood en dips
Salades
Onze salades zijn verkrijgbaar als verfijnd voorgerecht of als royaal geserveerde maaltijdsalade.
Biefstuk salade
16,75 | 22,75Biefstukreepjes, teriyaki saus, sesamzaad
Black tiger salade
17,75 | 24,75Gebakken gamba’s, knoflook, citroengras, Spaanse peper, tomaat, basilicum
Surf & Turf salade
19,75 | 25,75Biefstuk en gamba’s
Vlees
Onze hoofdgerechten serveren wij met aardappel uit de oven en verse warme groenten
Biefstuk Recht
26,50van de houtskoolgrill
Biefstuk Recht
27,00uit de pan, klassiek bereid in roomboter met jus
Biefstuk XL (300 gr.)
37,75Van de grill of uit de pan
Kip Recht
28,75Vadouvansaus, geroosterde bloemkool, polenta, salie
Surf & Turf
33,50Biefstuk en gamba’s
Wildstoof
26,75Wildzwijn, hert, rode wijn, aardappelpuree, verse groenten
Hert
29,50Gebakken hertenbiefstuk, port jus
Vis
Onze hoofdgerechten serveren wij met aardappel uit de oven en verse warme groenten
Zalm
26,75Langzaam gegaard, met truffelmayonaise
Black Tiger*
16,75 | 28,50Gebakken gamba’s, knoflook, citroengras, Spaanse peper, tomaat, basilicum
Vis duo
33,50Zalm en gamba’s
Vis van de dag
DAGPRIJSVraag het aan onze bediening
* Deze gerechten zijn ook als voorgerecht verkrijgbaar
Vegetarisch
Gnocchi
23,75Parmezaanse saliesaus
Geroosterde Enoki
24,75Vegan - jasmijnrijst in misosaus
Risotto*
16,75 | 23,75Bospaddenstoelenmix, truffel, enoki
Aubergine*
17,75 | 25,75Baba ganoush, gremolata mix, pindasaus
* Deze gerechten zijn ook als voorgerecht verkrijgbaar
Extra menu opties
Kindergerechten en extra keuzes aan tafel
Kipnuggets
9,75Friet en sla
Biefstuk (klein)
13,50Friet en sla
Witvis
13,50Friet en sla
Bijgerechten
Verse frietjes
4,75Met mayonaise
Pepersaus
3,00Huisgemaakt
Kruidenboter
3,00Warme groenten
5,00Gebakken of gegrild
Desserts
Dame Blanche
9,75Vanille ijs, slagroom, huisgemaakte chocoladesaus
Lemon Cheesecake
10,75Gekonfijte kumquat met slagroom
Crème brûlée
10,75Duindoornbes, vanille ijs
Fruitsalade
9,75Vers fruit, sorbetijs en kletskop
Brownie
10,75Huisgemaakte brownie met mango sorbetijs
